عمل لانشون بدون لحم

عمل لانشون بدون لحم في ربع ساعة

نريك هنا كيفية عمل لانشون بدون لحم وفي وقت وجيز ربع ساعة فقط .

عمل لانشون بدون لحم :

المكونات

وقت التحضير: 15:00 دقيقةط عدد السعرات الحرارية: يحتوي كل 100 جرام من شرائح اللانشون بدون لحم علي 180 سعر حراري

  • 3 بيضات بحرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة لون طعام احمر( اختياري)
  • ملعقة صغيرة خل
  • نصف كوب زيت
  • مكعب مرقة ماجي
  • بابريكا
  • بهارات مشكلة
  • 8 قطع جبنة مثلثات
  • 6 معالق كبيرة دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود حب أو شرائح زيتون للنكهة

القيمة الغذائية :

علي الرغم من أن هذا اللانشون خالي من اللحوم ، ولكنه عالي القيمة الغذائية وله العديد من الفوائد الصحية ، وهي كالآتي :

  •  الحفاظ علي صحة المخ حيث أن البيض يحتوي علي مركب الليسيثين .
  • الحفاظ علي صحة العين بسبب محتواه الغني من مركبان اللوتين الزيكسانثين الموجودين في البيض .
  • غني بفيتامين (د) والذي له العديد من الفوائد مثل الحفاظ علي صحة العظام والأسنان و المخ ومنع تطور مرض سرطان الثدي و القولون .
  • زيادة القدرة علي التركيز والتفكير خاصةً لدي الأطفال وكبار السن .
  • تحسين أنسجة الجسم بسبب الفوسفور الموجود في الدقيق .
  • غني بحمض الفوليك وهو فيتامين ( ب9 ) وهو من الفيتامينات الهامة للنساء أثناء الحمل .
  • مصدر غني للفيتامينات والمعادن اللازمة للصحة والجسم مثل السيلنيوم والكالسيوم والفوسفور والمنغنيز و وفيتامينات ب المركبة والبروتينات .

طريقة تحضير لانشون بدون لحم :

  • نحضر البيض ونكسر كل بيضه  للتأكد من سلامتها ثم نأخد البيض ونضعه في الخلاط .
  • إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • إضافة لون الطعام
  • إضافة معلقة صغيرة من الخل الأبيض .
  • قبل الخلط نقوم بإضافة نصف كوب من الزيت فوق البيض والفلفل الأسود والخل وملون الطعام  .
  • نقوم بضرب جميع المكونات السابقة في الخلاط .
  • بعد خلط المزيج السابق جيدا نقوم بإضافة مكعب مرقة دجاج .
  • إضافة البابريكا .
  • إضافة البهارات المشكله على حسب الرغبة .
  • نخلط المزيج جيدا ثم نقوم بإضافة قطع الجبن أي نوع تفضله .
  • إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب بهدوء .
  • إضافة الملح ونقوم بتقليب المزيج مرة أخرى حتى يتجانس المزيج بشكل جيد .
  • ثم نضيف حبوب الفلفل الأسود أو شرائح الزيتون .
  • بإستخدام فرشاه نقوم بدهن الأكواب بالزيت جيدا من كل الجوانب .
  • ثم نصب الخليط فيها مع مراعاة ترك مسافة 2 سم تقريبا فارغة أعلى الكوب حتى لا تخرج المكونات من الكوب عند النضج .
  • نضع الأكواب في إناء على النار ونملئ الإناء الى منتصفه بالماء ثم نغطي الإناء ونترك الانشون ينضج لمدة 30 دقيقة .
  • نقوم بإختبار النضج بواسطة غرس عود خشبي في منتصف الكوب , عند خروج العود نظيف وخالي من اي مكونات فهذه هي علامة نضج اللانشون .
  • نترك الأكواب حتى تبرد تماما ثم نقوم بإخراج اللانشون منها بكل سهولة .
  • ثم نقوم بتقطيع اللانشون الى شرائح رقيقة .

عمل لانشون بدون لحم

اضغط هنا لقراءة الموضوع

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.